あなご飯が出来るまで・・・宮島口/居酒屋/あなごめし/もみじの木
もみじの木の「あなご飯」が美味しいのには 理由がある!
今日は、あなご飯の作り方について説明しますね。
瀬戸内海産のアナゴが毎日入荷してきます。
まず、それを裂き、水洗いしてぬめりをとります。
そして裏表
そのまま”わさび醤油”か”塩”を付けて食べるのを「アナゴの白焼き」といいます。アナゴの旨
それから裏表に自家製の”たれ”をつけて焼くと「アナゴのカバ焼き」となります。これもまた美味しい!!
「
この季節、すごく美味しいアナゴが毎日入荷しています。
是非ともご賞味くださいね。
「アナゴの天ぷら」もおすすめですよー
もみじの木
若女将の和香